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O teor alcoólico e a presença de taninos em um vinho tinto influenciam muito seu sabor e textura na boca:
Teor alcoólico moderado : para iniciantes, um vinho com teor alcoólico entre 12% e 14% costuma ser mais fácil de beber. Um teor alcoólico mais alto pode tornar o vinho mais pesado e menos agradável para paladares destreinados.
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Taninos doces : Os taninos são responsáveis pela adstringência do vinho. Para uma primeira experiência agradável, escolha um vinho com taninos moderados, como Gamay ou Grenache. Isso tornará o vinho mais suave e menos seco no paladar.
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